弊社は高品質を第一に安全・安心を追求しております。
製粉工程の衛生管理はもちろんのこと、
異物混入を防ぐために、最新鋭の製粉工場に準じた設備で安全性を高め、
2006年には、小麦粉物流の完全プラスチックパレット化を実現しております。
また、トレーサビリティを正確に行うために、
弊社小麦粉製品には１袋ずつ「製造固有番号」が印字されており、
万が一のための原因追及に万全を期しております。
- プラスチックパレットの特長
- 木製パレットと比べ強度や耐若重量に優れ、ちり、ホコリ、木屑などがつきにくいため衛生面においても改善されてます。
高品質小麦粉を製造するために、最新鋭の製粉機械を原料調質段階から随時設備更新しております。
小麦粉は、まず原料である小麦に水を含ませることにより水分を安定させ、また、皮とセモリナを分離させやすくします。精選調質された原料をロール粉砕し、シフターによる篩い分けとピューリファイヤーによる純化を繰り返し行うことにより製品化します。
仕上げ工程は殺卵機、マグネット、シフター、オートパッカー、重量計測器、金属探知器を設備しております。また、プレミアムな製品をお客様のニーズに合わせて、小ロットからスピーディに開発・生産することが一番重要と考えております。
ロール機
コントロール盤
シフター・ピューリファイヤー
オートパッカー
