さまざまなニーズに合わせた蕎麦つなぎ粉です。
この他にも特長のある商品がありますので、
お気軽にご相談下さい。
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- エキスパート
- 灰分／0.37%
- 蛋白／12.0%
- 色調が良く、歯切れの良い食感に仕上がる最高級蕎麦つなぎ粉です。
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- ラ・パン
- 灰分／0.42%
- 蛋白／12.5%
- 蕎麦の風味を引き立て、適度なコシと歯切れの良さが特長の高級蕎麦つなぎ粉です。
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- 101-MT
- 灰分／0.47%
- 蛋白／11.8%
- 蕎麦の風味を引き立て、なめらかな舌触りに仕上がる高級蕎麦つなぎ粉です。
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- シャーク
- 灰分／0.55%
- 蛋白／14.0%
- グルテンの質・量に優れ、コシの強い食感に仕上がります。
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- 赤浦島
- 灰分／0.55%
- 蛋白／13.2%
- 代表的な蕎麦つなぎ粉で、コシとなめらかさのバランスに優れてます
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- 赤松鯉
- 灰分／0.60%
- 蛋白／13.5%
- 茹で蕎麦などに最適で茹で伸びを抑え、コシのある食感を持続します。
